| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100 ml | Orangensaft |
| 2-3 | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Ingwer, daumengroß |
| 1/2 TL | rote Currypaste |
| 1 bis 2 EL | Honig vom Imker |
| 1/2 EL | Apfelessig |
| 1 TL | geröstetes Sesamöl |
| 1 TL | geröstete Sesamsamen |
Benötigte Zeit: 40 Minuten.
- Zubereitung
den Knoblauch schälen und fein würfeln. Anschließend den Ingwer ebenfalls fein würfeln, optional vorher schälen. Die Currypaste, den Honig vom Imker, den Apfelessig und das geröstete Sesamöl gut mit dem Orangensaft mischen, es empfiehlt sich ein Shaker. Dann den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen. die Sauce mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Optional: Beim Servieren kann man die Sauce noch mit gerösteten Sesamsamen verfeinern.
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